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  今回は、フランス北西部のブルターニュ地方の名物料理、そば粉を使ったクレープ 「”Galette de Sarrasin”(ガレットドゥ サラサン)」をご紹介。 日本人になじみのある小 […]

  フランス料理の起源 世界最高の美食であるフランス料理。その起源は16世紀にイタリアからもたらされたといわれています。 フランス王アンリ2世のもとに嫁いできたイタリアの大富豪・メディチ家のカトリーヌが、当時世 […]