夏の野菜として知られるスイカは、暑く乾燥した土地でも、強い紫外線を浴びても傷むことなく、常にみずみずしい状態を保ち、リンゴのようにすぐに酸化することもありません。 その理由は、スイカに含まれる豊富な抗酸化物 […]