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  Cassoulet(カスレ)はフランス南西部の白いんげん豆を使った煮込み料理。一緒に煮込む肉は、地方や家庭によって異なり、豚肉のソーセージや羊肉、ガチョウ肉、鴨肉など、様々な種類のカスレがあります。 今回は […]

  今回は、フランス・ブルターニュ地方の名物、ムール貝の白ワイン蒸し「”Moules marinière”(ムール マリニエール)」をご紹介!! フランスで初めてホームステイをした夜のディナー、目の前にドンッ! […]

  フランスの国旗、通称トリコロール (仏:Tricolore) は有名ですよね。 オブジェやリボンなどのデコレーションに使ったり、アクセントとしても可愛らしいフランス国旗のデザイン。 この青、白、赤の色の意味 […]

  5月1日って何の日か知っていますか？ フランスには、すずらんの花を愛する人やいつもお世話になっている人に贈る『Jour de muguet(ジュール ドゥ ミュゲ)すずらんの日』があります。 花言葉は『幸せ […]

  今回は手軽にできるフランスの家庭の味《Soupe a l’oignon gratine オニオングラタンスープ》をご紹介！ 日本でもオニオンスープはもう定番ですよね。フランスのオニオンスープはバ […]