健康維持のカギはマイクロバイオータがつくり出す発酵代謝産物=メタボライトにあり マイクロバイオータは一体どのようにして、私たちの健康に貢献しているのでしょう。その答えは、マイクロバイオータが発酵の最終過程でつくり出す「メ […]